Lic. Dextre Jauregui María Luisa

Licenciada en Nutrición de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Doctora y magister en Educación
Diplomado en Investigación cuantitativa

Cargos desempeñados resaltantes:
Catedrática del Dpto Nutrición de la UNMSM (pre y postgrado).
Investigadora en el área de Dietética
Diseñadora de material educativo para nutricionistas.

Publicaciones resaltantes:
Libros: Lista de intercambio de alimentos peruanos y Tabla de dosificación de alimentos
Validación de un álbum fotográfico de porciones de alimentos peruanos para la estimación del consumo de alimentos.
Evaluación del aporte nutricional, Microbiológico, Sanitario y Aceptabilidad de las raciones servidas en los comedores de la UNMSM-Lima 2017.